الدجاج
المحشــي على الطريقـة التركية





الـمـقـاديــر

1 حبه دجاج كبير
كوب أرز مصري
2 /1
كوب زيت نباتي
2 كوب ماء مغلي
1 بصل
2 ملعقة طعام صنوبر
2 ملعقة طعام
زبيب
1 ملعقة شاي نعناع مجفف
1 ملعقة شاي قرفة " دارسين "
ملح + فلفل
أسود
" ممكن وضع البسلة حسب الرغبة "






طـريقـه الـتحـضيـر


1- اغسلي
الدجاجة جيداً من الخارج والداخل
ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل
الأسود ..

2- ضعي الزيت في قدر على النار واضيفي له

البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي ..

3-
ثم اضيفي الأرز بعد غسله واضيفي البهارات والزبيب والصنوبر
وقلبي المحتويات على
نار متوسطه ...

4- ثم اضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى
ينضج ...

5- احضري الدجاجه واحشيها بالرز ثم اغلقي
الفتحه
بأعواد الأسنان ...

6- بعد ذلك ضعيها في
كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته
160 درجة مئويه واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج
تماماً ..

7- اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه
الكيس ثم ضعيه
في طبق التقديم مع البطاطس المقليه والخضار المسلوقه ..





وبآإلهنآإ
والعآإآفييه
آعجبني